纯碱开花馒头怎么蒸

以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售纯碱，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。

在东北,馒头是很重要的主食之一,不过现在的馒头也在逐渐变味。手 工的纯碱馒头越来越少,多数的馒头都是用酵母发面,不加碱的。有的馒 头还加了泡打粉。我是一个喜欢传统食品的人,用酵母发面做出的馒头我 是不吃的。所以我家吃的馒头都是我自己做的。

虽然都是馒头,但纯碱馒 头和酵母发面的馒头,味道是不一样的。纯碱馒头是用酵面做引子发面, 用碱来中和的。如果没有酵面(也叫老肥)就和一块面(像馒头那么大就 行) ,放在温度高一点的地方,也就一天就会变成酵面。用水把酵面溶开, 然后用酵面水和面,和好的面团夏天放哪里都无所谓,冬天要放在温度高 点的地方。根据温度的不同和酵面的多少,发酵的时间也不一样,我一般 都是早晨发面晚上蒸馒头。这是发好的面。把碱或小苏打用热水化开,揉 入发好的面团里。做这种馒头不太好掌握的就是用碱量,我这些面是 用三碗干面发成的,用的碱是这些 在东北,馒头是很重要的主食之一, 不过现在的馒头也在逐渐变味。手工的纯碱馒头越来越少,多数的馒头都 是用酵母发面,不加碱的。有的馒头还加了泡打粉。我是一个喜欢传统食 品的人,用酵母发面做出的馒头我是不吃的。所以我家吃的馒头都是我自 己做的。 虽然都是馒头, 但纯碱馒头和酵母发面的馒头, 味道是不一样的。 纯碱馒头是用酵面做引子发面, 用碱来中和的。 如果没有酵面 (也叫老肥) 就和一块面(像馒头那么大就行) ,放在温度高一点的地方,也就一天就 会变成酵面。用水把酵面溶开,然后用酵面水和面,和好的面团夏天放哪 里都无所谓, 冬天要放在温度高点的地方。 根据温度的不同和酵面的多少, 发酵的时间也不一样,我一般都是早晨发面晚上蒸馒头。这是发好的面。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：潍坊瑞德胜化工有限公司

氨碱法的发展

以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售纯碱，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。

比利时工程师索尔维基于综合前人的工作进行 改进 , 在 1863年实 现了通过 “ 索尔维 法 ” 制造 纯碱 (即氨碱法 ) 。 该法的主要生产工艺历经石灰石煅烧 、 盐水精制 、 吸氨 、 碳酸化 、 碳酸氢钠过滤 、 煅烧 、 母液 蒸馏后 , 可制得纯碱 。 由于氨碱法较之路布兰法具有 原料价格低廉 , 普遍易得 , 产品纯度高 , 适合大规模 生产等优点 , 因此取代了路布兰法 , 并一直被广泛采 用至今 。 尽管如此 , 氨碱法仍然存在两个难以克服的 缺点 :一是氯化钠的利用率低 。 虽然在理论上氯化钠 的 转化率可以达到 84%, 实际生产中其转化率只能 达到 72%~76%, 这主要是由于干反应受到氯化钠 在氨水中的溶解度和碳酸化反应的条件限制 , 24% ~28%的钠离子和几乎全部的氯离子被废弃 , 因此 氯化钠的总利用率实际上低于 30%。

碳酸钠在造纸的用途和反应

以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售纯碱，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。

造纸的原料是木材或草类植物，这些植物里除含纤维素外，还含有相当多的非纤维素（木质素、树胶等）。只有脱除了木材中的木质素，才能得到纤维。加入稀的纯碱溶液可将非纤维素成分溶解而分离，从而制得以纤维素为主要成分的纸浆。

2S2Cl2+2H2O=4HCl+SO2+S其中一个反应.

碳酸钠在造纸生产中,在制浆的过程中起一定作用,化学制浆过程中,需要使用纯碱作为缓冲剂溶出木素,从而使纤维素分散成为制浆.